发表于: 2011-11-28 21:45:55
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本帖最后由 一品飞云 于 2015-4-13 09:09 编辑
俗语说“冬季进补,开春打虎”。 冬季是一年四季当中最应该补养的季节,在这个时期为身体加更多的“油”,有事半功倍的效果。而相对于急功近利地用药补,倒不如好好利用五谷、五果、五蔬、五畜等食材,一日三餐的慢补更为有用。
红枣 枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能,是一种药效缓和的强壮剂。对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人来说,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效。
柿子 冬季是柿子大量上市的季节。柿子甜腻可口,营养丰富,确实是冬季的佳果。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍。也就是说,假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
栗子 冬天的食补重点是肾,栗子被称为“肾之果”,具有补肾壮腰、活血化瘀的功能,很适合冬天人体的需要。特别是对于中老年人来说,经常食用栗子可以治疗肾虚腰膝酸软、小便清长、大便溏烂等症状。
羊肉 不少人冬季进补都会首选羊肉。这是因为羊肉所含的热量比牛肉还高,冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。而且,羊肉中铁、磷等物质的含量比其它肉类高,适于各类贫血者食用。而对于妇女、老年人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人而言,冬季更是应该多吃羊肉,可以养气血,补元阳、益肾气、疗虚弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。
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