一，黄花菜炒鸡蛋
主料：
干黄花菜;  鸡蛋;
辅料：
蔬之鲜味精适量  盐适量  植物油适量  葱适量  姜适量 步骤：
1:干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。 将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
2:锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
3:锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
二：奶酪肉酱焗土豆球
主料：
土豆球;  胡萝卜;  西红柿;  洋葱;  牛肉馅;
辅料：
马苏里拉奶酪适量  食用油1大匙  酱油1小匙  盐1/2小匙  糖1小匙  黑胡椒碎1/2小匙
步骤：
1:在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上。
2:把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了。
3:把已经去皮的番茄切成小丁。
4:洋葱和胡萝卜切成小丁。
5:锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味。 6:放入牛肉馅翻炒至肉变色。
7:放入胡萝卜丁继续炒。
8:倒入西红柿碎。
9:把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好。
10:做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟。
11:十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里。
12:把炒好的肉酱淋在土豆球上。
13:把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上。
14:放入烤箱，200度烤六七分钟，看到奶酪变色就焦黄就可以啦。端出来的时候小心烫手啊~
心动不如心动，赶快动手吧。


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