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圈圈馍、枣蛋馍与三路里的丧葬文化

●武安亭 王志英

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。清明扫墓表达了子孙后代对祖先的悼念和崇敬。老百姓除了燃香、烧纸外，三路里一带还有一种特殊风俗，就是墓主人的孝子贤孙，将面揉捏成圈圈，烤熟之后，在坟上来回滚动；有的将红枣包在里边，外边用发酵的面裹上，俗称枣蛋，也在坟上滚来滚去，这就是圈圈馍和枣蛋馍在三路里丧葬文化中的独特作用。

春秋战国时，在晋献公晚年，其宠妃骊姬为立她的亲生儿子为太子，在献公后使坏作梗，极力排挤诸公子，逼得太子申生自杀了。二公子重耳为免遭迫害，带着介子推等一帮人外出逃亡，史称“骊姬之乱”。这伙人跟随重耳流亡十九年之久。期间，介子推忠心耿耿。一次，在重耳迷路断粮时，介子推于绵山下，割下自己大腿上的肉，让重耳吃（即《割股奉君》的典故）。后来重耳即位为晋文公，他对流亡期间的有功之人都封官厚赏，唯独忘了介子推，有人便为介子推鸣不平。文公知晓后，追悔莫及，亲自登门去请，介子推却背着老母躲进深山隐居了。文公寻人心切，便放火烧山，想逼出介子推来。岂料介子推宁死不出，大火烧了几天几夜，介子推竟背着老母在一棵被烧焦的大柳树旁死去了。
后人出于对介子推的敬仰，围绕这一典故，兴起了一些习俗。安邑、解县一带的“背丧”就是由介子推背母的形象衍演而来的。哀语常写：哀哀吾父（母），生儿（女）劬劳，欲报深恩，昊天罔极。写在纸上，背在背上，俗称“背丧”，外人一看，就可辨认出与死者的关系；拖柳木孝棍，是从介子推死于柳树下衍演而来，人们是取“柳”之谐音“留”，表示留恋、怀念之意，在三路里一带，送葬拉柳棍就是这个意思，这种习俗一直流传至今。寒食节扫墓是秦汉以后的事。传说刘邦取得天下后，衣锦还乡，令人修整父母的坟墓，要在“寒食节”这一天祭拜。群众知道后，也效仿而行。唐玄宗时，鉴于寒食节扫墓已成历代沿袭，积久成俗，便于认可，遂于开元二十年（公元732年）下诏：“寒食上墓、礼无经文，近代相传，寝以成俗，上庶之家，宜许上墓，编为五礼，永为常式”，自此，寒食节扫墓用诏令形式固定下来，并列入五礼之中，扫墓便成了一种社会风尚，每逢寒食节时，“田野道路，士女遍满，卑奴拥丐，皆得上父母之丘墓。”（柳宗元《与许京兆书》）。寒食节与清明节本来不是一回事，但就扫墓而言，到唐代已合二而为一了。从此，清明节就由原来的农事节气成了祭祀祖先的节日。清明扫墓，一直延至今日。一般是先馨香，再鞠躬悼念，若立有墓碑，就将墓碑擦净，使字迹不致模糊，这是人们寄托哀思的一种方式。在墓前祭奠，过去晚辈都要行跪拜大礼。祭奠毕还要整修陵墓，一般是培土修墓道，由于每年雨水冲刷或其它原因，会使坟头墓道受损，便利用祭扫之际，修整加高，墓表可铲草皮贴上，有的还在坟上培植迎春花，减少坟土流失。

祭扫坟墓时，三路里除了敬献面条，还有一种独特的风俗和讲究，就是要让孩子们拿枣蛋馍（用面扎枣烤成拳头大小的圆形食品）或熟鸡蛋在祖坟上滚来滚去，嘴里还不时的念叨：滚圈圈，滚枣蛋，滚出全家福满园。滚出金，滚出银，滚出麒麟送子来。生个女儿做娘娘，生个孩儿当状元。其意是为先人挠痒，滚去灾祸，以示孝意。
三路里上坟时，还要在坟丘上插上彩色纸旗，纸伞，象征给亲人遮风挡雨。凡是祭扫过的祖坟就有彩旗，纸伞，随风飘扬。成为清明节后一种亮丽的风景。新媳妇结婚后，头一年在婆家祭祖，叫“上花坟”。上坟前（就是清明节前）要从娘家往婆家抱回来一个“子福馍”，也称指望馍，在婆婆带领下上坟认祖宗。子福馍的上面，盘条龙，扎着个染红的鸡蛋，包着核桃和红枣等，象征望子成龙。还配有四个小花馍和四个祭菜：山葱、菠菜、莲菜、黑豆芽，各有其象征意义。山葱，菠菜表示后人聪明活泼，莲菜表示后人心眼多，黑豆芽谐音“黑头”（人头），象征人丁兴旺。一般上坟不用荤，寓意是不吃介子推身上的肉。烧香、焚（冥）钱、烧纸后要在坟边拔些麦苗回来，挂于门首或折几枝松枝或柳枝挂于门前或神龛之上，寓意是可使子孙繁荣。有的从墓地归来后，还要把祭祀物品分赠给亲戚朋友和邻居。从如今的观点看，清明扫墓可通过祭祀祖先唤起后人对先祖的追思和敬慕，传承家族、民族的文化传统，起到延续中华民族血脉相连、精神薪火相传的作用。圈圈馍、枣蛋馍也向人们展示了三路里丧葬文化之厚重。