<br /><br />燕窝分哪些种类?金丝燕与白燕有何区别，到底哪个名称更准确燕窝该有什么形状和颜色因没有国家标准，燕窝行业部分商家掺假制假现象猖獗。昨日，记者了解到，福建农林大学食品科学学院、中国标准化研究院将联合厦门的燕窝生产商，共同启动燕窝行业相关标准的研究。据介绍，该标准将先成为行业标准，再升级为国标，估计要1至2年的时间?才能制定并出台，标准出台?后，将对燕窝的命名以及检测物质加以规范，规范燕窝行业，让其健康发展。
据了解，我省目前共有燕窝品牌20多个，直营燕窝门店有几千家。但如今燕窝市场乱象丛生(本报曾于2010年3月5日报道《榕九成“血燕”是熏出来的》)，血燕多造假，部分白燕加工用双氧水漂白等等。无论燕窝销售门店规模大小，都无一例外地宣称所卖燕窝来自印尼、马来西亚、泰国等地，但不少商家存在产地不明、无生产批号等问题。
由于没有标准，且在监管上身份模糊，燕窝的监管目前处于真空状态。

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