<br /><br />原材料：虾300克、黄瓜1根、青蒜2根、蒜8瓣、小葱3根、姜5克、红椒半只、干红椒10个。
调味料：植物油2大勺、蒜蓉香辣酱1大勺、辣妹子辣酱随意、鸡汁1大勺、啤酒200ML、糖1小勺、盐少量、黑胡椒粉1/4小勺、生抽2大勺、醋1小勺、鸡精适量
做法：1.将虾头去掉，用牙签挑去虾线，冲洗干净。2.黄瓜切长条，青蒜斜切成段，红椒切小块。3.干红椒、小葱切小段，姜切长条片，蒜切粒。
4.锅入油烧热，加入干红椒、蒜和姜小火炒香。5.加入虾翻炒片刻。6.加入两种辣酱再炒片刻
7.依次加入其它调味料煮2-3分钟让虾入味。8.加入黄瓜段。9.再快速加入青蒜、葱段和红椒，快速炒匀即可关火
经验与感怀：1.大部分的调味料可以根据自己的口味增减，虾虽然好熟，但也要小煮一会儿入味。2.垫底的青菜可以随意，冬天了，用个小火锅点上酒精，吃起干锅菜式很热乎哟！

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